Der Kanton Appenzell Ausserrhoden hat dem Interkantonalen Labor den Vollzug des Lebensmittelrechts. Dazu gehören nebst den Lebensmitteln auch Kosmetika, Trink-, Dusch- und Badewasser. Das Lebensmittelinspektorat beider Appenzell ist dabei erste Anlaufstelle und sorgt für den Vollzug vor Ort. Es inspiziert Lebensmittelbetriebe, bearbeitet Baugesuche und erstellt Gutachten. Für aufwändigere Untersuchungen steht dem Kanton Appenzell Ausserrhoden in Schaffhausen ein modern eingerichtetes Labor zur Verfügung. Auch entsprechendes Spezialwissen ist in Schaffhausen jederzeit abrufbar. Unsere Erkenntnisse nutzen wir zum Wohle der Einwohnerinnen und Einwohner des Kantons Appenzell Ausserrhoden.

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